sauvegarder résultats cases à cocher dans metabox sur l’admin produit

pour la partie « $checkbox_value = get_post_meta… » vous pouvez le sortir avant la boucle foreach puisque la valeur ne change pas à chaque passage dans la boucle.
et pour les attributs name vous pouvez mettre quelque chose comme name="meta-box-checkbox[artiste-...]" comme ça vous aurez dans $_POST le tableau tout prêt à enregistrer.

ensuite pour l’enregistrement, vous pouvez le faire sur cette action :
https://developer.wordpress.org/reference/hooks/save_post_post-post_type/

donc le code donnera quelque chose dans ce genre :

add_action("save_post_page", function ($post_ID, \WP_Post $page, $update) {
   
    if (!$update) {
       
        // valeurs par défaut pour une nouvelle page
       
        update_post_meta($page->ID, "meta-box-checkbox", []);
       
        return;
    }
   
   
    // vérification du nonce
   
    if (!isset($_POST["my_awesome_nonce"])) {
        return;
    }
   
    check_admin_referer("my_awesome_nonce", "awesome_nonce");
   
   
    // enregistrement des cases à cocher
    //...
   
   
   
});

si je me rappelle bien, le code qui a été ajouté permet de lier plusieurs pages WordPress à un produit WooCommerce.
quel est la relation de cela avec la catégorie dont tu parles ? il s’agit d’une catégorie de produits WooCommerce ?

dans ce cas tu as déjà la condition dans le code.
tu as if ( $wpb_all_query->have_posts() ) et donc s’il n’y a pas de produit dans la catégorie, tu peux mettre un message dans le else.